Café bouillu...

Ce matin je me rends à la Préfecture à 8h pour le renouvellement de mon visa. Le Service des Visas étant encore fermé, je m’installe à la terrasse d’une gargote en face de la Préfecture et commande un expresso. « Tasse ou verre ? » - Au Maroc on choisit son contenant. Les Marocains ont plutôt l’habitude de prendre leur café dans des petits verres transparents ; j’opte pour la tasse traditionnelle, genre brasserie parisienne.
La serveuse m’apporte un café littéralement bouillant. En attendant qu'il refroidisse un peu, je regarde les marchands de fleurs en face du café, je bois mon verre d'eau, j'écoute la radio qui explique que le système bancaire marocain ne craint pas la crise, je me demande à quelle sauce je vais être mangée par le cerbère du Service des Visas. Bref les minutes passent, mon café refroidit enfin. Et soudain la serveuse s'approche de moi, en se tordant les mains, le visage crispé. Elle se confond en excuses pour le "mauvais café" auquel je n'ai toujours pas touché. Elle me l'enlève et m'en ramène un autre illico malgré mes protestations. La gentillesse marocaine m'étonnera toujours. Haaa si les serveurs parisiens pouvaient venir en stage ici...
Mais moi je suis revenue à la case départ : café bouillant. Cette fois je l'ai bu fissa...